Chef Reduan sale in cattedra
È una grande emozione vedere Chef Reduan insegnare ai ragazzi dell’istituto alberghiero in cui ha studiato.
Parte da Golferenzo la mobilitazione dei cuochi italiani in favore dell’Ucraina.
“Non riuscivamo più a lavorare a cuor leggero – racconta Paola Calonghi – ci siamo chiesti cosa potevamo fare…
Un piatto della tradizione Ucraina alla Corte
È già una settimana che abbiamo inserito il Borscht nel nostro menù, è stata una scelta d’impulso, semplicemente non potevamo non farlo.